Nougat des Arts

9, rue Ballainvilliers

63000 Clermont-Ferrand

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+33 (0)4.73.14.26.34

lenougatdesarts@gmail.com

© 2017

A propos de... Paul LOPEZ

Origines :

Un père espagnol, galicien plus précisément

Une maman champenoise

Lieux de mon enfance : Une maison à Enval non loin de Clermont-Ferrand (63), et plein de souvenirs gourmands à Blancafort (18) chez mes grands-parents.

Quelques dates :

Novembre 2014 : Ouverture du magasin Le Nougat des Arts, 9 rue Ballainvilliers à Clermont-Ferrand (63) avec pour produit phare le nougat tradition Provençale.

 

Février 2015 : Création des macarons à l’ancienne

Juin 2016 : Prix Epicure d’or pour le nougat tradition Provençale, La Révélation

 

Septembre 2016 : Création du nougat à l’angélique et aux cerises confites, La Création

 

Juin 2017 : Prix Epicure d’argent pour les macarons à l’ancienne

Juin 2018 : Prix Epicure d’or pour le nougat à la rose de Damas, Le Voyage

Portrait

  • Une qualité :  la générosité

  • Un défaut : le perfectionnisme

  • Un loisir : le basket

  • Un homme : mon grand-père maternel, autrefois pâtissier traiteur à Paris, il m’a transmis sa passion pour les bonnes choses  et son savoir-faire

  • Une femme : ma grand-mère maternelle, elle est ma joie de vivre tout simplement

  • Une peur : les regrets

  • Un rêve : découvrir le monde

 

Projets

 

  • Créer encore et encore...

  • Trouver de nouvelles associations de saveurs

  • S’enrichir de nouvelles rencontres

  • S’inspirer de belles choses

  • FAIRE PLAISIR

Paul Lopez, créateur

Distinctions

Juin 2016 :

Prix Epicure d’or pour le nougat tradition Provençale

Juin 2017 :

Prix Epicure d’argent pour les macarons à l’ancienne

Juin 2018 :

Prix Epicure d’or pour le nougat à la rose de Damas